stone baked pizza bases 100% handmade in italy
GMO-vrij, steengemalen, niet-gereconstitueerd, ongebleekt, ongebromd volkorenmeel, type 0 en type 1 meel en oude Italiaanse granen – dit zijn onze ingrediënten. In al onze deegsoorten gebruiken we onze eigen natuurlijke vloeibare gist (zuurdesem), die er samen met een lange natuurlijke rijs- en rijptijd van 24-48 uur voor zorgt dat de korst knapperig en de bodems licht verteerbaar zijn. Al onze ambachtelijke pizzabodems worden met de hand gekneed en volledig in Italië geproduceerd.